大豆粉とアーモンドプードルのケークサレ

MAC's Kitchen
MAC's Kitchen @cook_40045940

野菜がたくさん摂れる低糖質お食事パウンド。朝にランチに栄養バッチリ、お腹も満足。1/8切で糖質2.7g、156kcal。
このレシピの生い立ち
ただいま糖質制限中ですが、ボリュームのあるものを食べたくて。具材は冷蔵庫の残り物でも何でもOK。角切りチーズやナッツ、ほうれん草にサラダチキン...糖質を気にしなければコーンやポテトも美味しいですね！

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野菜がたくさん摂れる低糖質お食事パウンド。朝にランチに栄養バッチリ、お腹も満足。1/8切で糖質2.7g、156kcal。
このレシピの生い立ち
ただいま糖質制限中ですが、ボリュームのあるものを食べたくて。具材は冷蔵庫の残り物でも何でもOK。角切りチーズやナッツ、ほうれん草にサラダチキン...糖質を気にしなければコーンやポテトも美味しいですね！
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材料

パウンド型1本分(全量1248kcal、糖質21.4g)
  1. ⚫大豆粉 60g
  2. ⚫アーモンドプードル(なければ大豆粉120g) 60g
  3. ⚫粉チーズ 大さじ2
  4. ⚫塩コショウ 適量
  5. ⚫ベーキングパウダー 小さじ1
  6. △玉子 2個
  7. △オリーブオイル(溶かしバターでも) 30g
  8. △アーモンドミルク(なければ牛乳、豆乳) 120g
  9. ■パプリカ 20g
  10. ■ズッキーニ 50g
  11. ■ブロッコリー 30g
  12. ■ベーコン 20g
  13. ■しめじ 40g
  14. ■プチトマト 2個

作り方

  1. 1

    ⚫をビニール袋で振るうorボウルに入れ泡立て器で混ぜる。別のボウルで△を混ぜる。■を細かく切る。

  2. 2

    ⚫と△を滑らかなるまで混ぜ、■を加える。型紙を敷いたパウンド型に流し入れ、180度に余熱したオーブンで50分～60分。

コツ・ポイント

50分で焼いた時に竹串を刺して生地が付いてくるようなら5分ずつ追加してくださいね☆
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