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ホットクックで塩鯖炊込みご飯
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ホットクックで塩鯖炊込みご飯-レシピのメイン写真

ホットクックで塩鯖炊込みご飯

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

下処理してある塩鯖なら臭みも出にくく簡単！野菜も魚油もたっぷり採れるヘルシーご飯、減塩食や幼児食にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
スーパーで手軽に安く買える塩鯖。下処理が済んでおりほんのり塩気もついているので、簡単に美味しく仕上がる！ホットクックでももっと手軽に使ってみたくてレシピを研究中です♪

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

下処理してある塩鯖なら臭みも出にくく簡単！野菜も魚油もたっぷり採れるヘルシーご飯、減塩食や幼児食にもお勧めです♪
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材料

大人２名＋幼児１名＋α
  • 塩鯖 １尾
  • 米 ２合
  • 人参（いちょう切り） 1/2本
  • 他お好みの野菜（大根、ニラ、ネギなど） 適宜
  • 鶏がら顆粒 小さじ１（薄味）～２
  • 生姜チューブ ２～３ｃｍ
  • 水分
  • 料理酒 大さじ２
  • 水 上記と加え合計390㏄
  • お好みで仕上げに
  • 青のり、ごまなど 適宜
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作り方

  1. 1

    米は洗って水を切り、水分を加えて30分～浸水させておく。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切り、浸水終わった１に調味料と共にすべて加え、最後に塩鯖を乗せる。

  3. 3

    トウモロコシご飯モードでスイッチオンしたら完成！水温にもよりますが約30分程度で仕上がります。

  4. 4

    鯖を取り出し骨を取り除いた後、再度ご飯にほぐし入れてさっくり混ぜ合わせ、お好みで青のりやごまをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

幼児が食べるように薄めの味付けにしております。お好みで醤油などを加えてもよいと思います♪

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei
2020/05/25 06:31に公開
職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ＆リサイクルメニューが得意です。
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ サバ ニラ 大根 にんじん 酒 ゴマ 米

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