手軽で美味しい！ピラフ風炊き込みご飯
LITHON公式 @cook_40321228
電気圧力鍋で作るピラフ風炊き込みご飯のレシピ。水の量をやや少なめにすることで、お米が立つようなキリッとした仕上がりに。
このレシピの生い立ち
ライソンの製品でもっと美味しい料理を楽しんでいただけるように考えたレシピです。
下記サイトでは「誰でも気軽に簡単に」をコンセプトに、ライソンの製品で暮らしをより豊かにする情報をご紹介しています。
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アプリでひらく作り方
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ライソンの万能電気圧力鍋で作るレシピをご紹介。電気だから安心安全。圧力調理で時間のかかる調理もあっという間に出来上がり♪
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1.ベーコンブロックを、食べやすい大きさ（8mm×20mm程度）にカットする。
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2.ゆり根は一枚ずつていねいに剥がし、水洗いして水気を拭く。色が変わっている部分があれば、包丁で削いで除去する。
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3.玉ねぎをスライスし、フライパンで飴色になるまで弱火から中火で炒める。※塩を1つまみ加えておくことで焦げつき防止に。
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4.圧力鍋に洗った米、炒めた玉ねぎ、ベーコン、ゆり根、塩、黒こしょうをすべて入れて加圧調理する。
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5.加圧調理が終わったら全体を軽く混ぜ、15分ほど蒸らして完成。器に盛りつけたら、お好みでイタリアンパセリを散らす。
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コツ・ポイント
手軽においしくできるのがこのレシピのメリット。使用する水の量を通常の炊飯よりも気持ち少なめにすることで、お米が立つようなキリッとした仕上がりに。ゆり根のほか、マッシュルームやコーンなど、お好みの具材で簡単にアレンジできるのもいいですね。
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