生姜、にんにくをすりおろす。おろし器がない場合は、みじん切りにしたり、すりこぎで擦ったりしてください。チューブでもok!

玉ねぎをみじん切りにする。

醤油、みりん、砂糖、豆板醤、酒、すりおろした生姜、にんにく、みじん切りにした玉ねぎ、鷹の爪をボウルに入れて混ぜる。

牛肉を食べやすい大きさに切る。

10分ほど冷蔵庫で漬けておくとよし。漬けなくても美味しいです。

このままお肉だけ焼いても美味しいですが、野菜が欲しいときは、ピーマンや玉ねぎ、もやしなど、合いそうな野菜を用意します。

フライパンにサラダ油をひいて熱します。野菜がある場合は野菜を炒めます。

軽く野菜に火が通ったら、ボウルで漬けておいた肉を入れます。タレもフライパンに流し込んでください。

火が通るまで中火〜強火で炒めます。

完成！ご飯が消えます！！！レタスなどに巻いて食べても良いです。