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超シンプル☆旨みたっぷり焼き鳥風炒め物☆
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超シンプル☆旨みたっぷり焼き鳥風炒め物☆-レシピのメイン写真

超シンプル☆旨みたっぷり焼き鳥風炒め物☆

栄養士いくみ☆
栄養士いくみ☆ @cook_40317543

鶏モモ肉に含まれるタンパク質には白血球などの免疫細胞や、免疫に関わる酵素の材料となり免疫力をアップする効果があります☆
このレシピの生い立ち
とにかくネギを消費したくて作りました☆

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栄養士いくみ☆
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 250g
  • ネギ 1本
  • 塩こしょう 各少々(多め)
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焦げ目がつくまで両面しっかり焼きます。強火

    • 超シンプル☆旨みたっぷり焼き鳥風炒め物☆作り方1写真
  2. 2

    ネギを入れ炒め、馴染んだら、塩こしょう(多めに)、酒を入れる。中火

    • 超シンプル☆旨みたっぷり焼き鳥風炒め物☆作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルで落とし蓋をして3分ほど放置する。中火

    • 超シンプル☆旨みたっぷり焼き鳥風炒め物☆作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルを取り、汁気がなくなるまで10秒ほど強火で炒め、出来上がり☆

    • 超シンプル☆旨みたっぷり焼き鳥風炒め物☆作り方4写真

コツ・ポイント

強火でこんがりと焼け目が着くまで強火で鶏肉を焼きます☆
油がはねるので注意してください^_^

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栄養士いくみ☆
栄養士いくみ☆ @cook_40317543
2020/05/24 12:32に公開
栄養士免許。某教育委員会にて食育指導経験あり。心身共に健康で美しくあり続けるためのお手伝いができたらなと思い設立しました!新しいレパートリーも更新するので食卓をより明るく!食事でも人は変わります!怒りっぽかったり、落ち込みやすかったりした人も、ポジティブで明るい性格に変わります^_^美味しく体に良いものを、楽しく作って、美味しく食べて、ハッピーな毎日を過ごしましょう!!
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このレシピのキーワード

焼き鳥 炒めもの ねぎ 鶏もも肉 酒

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