鶏むね肉で作るサラダメシ

ペル太郎 @cook_40281165
鶏むね肉を半解凍で薄切りにして、しゃぶしゃぶします。まるで、豚しゃぶ?のようなサラダメシ!朝ごはん~夕飯、いつでも食べて
このレシピの生い立ち
今回は、水菜を美味しく消費できるレシピを考えました。 それと、時短サラダチキン、とてもたべやすいです。とてもボリュームがあるサラダメシなので、ダイエットにも良いと思います。
鶏むね肉で作るサラダメシ
鶏むね肉を半解凍で薄切りにして、しゃぶしゃぶします。まるで、豚しゃぶ?のようなサラダメシ!朝ごはん~夕飯、いつでも食べて
このレシピの生い立ち
今回は、水菜を美味しく消費できるレシピを考えました。 それと、時短サラダチキン、とてもたべやすいです。とてもボリュームがあるサラダメシなので、ダイエットにも良いと思います。
作り方
- 1
むね肉を半解凍にする(今回は冷蔵庫で4時間解凍、シャリシャリしている状態)縦に半分に切る→横にして2、3ミリ厚に切る
- 2
お湯を湧かし、中華だしを加える。白ぽくなったら、ざるにあける
- 3
ざるにあけると、白いアクが付着しているので、ため水のなかでフリフリして洗う。
- 4
大きめの保存容器に水菜→鶏肉→わかめ→調味料 を加え混ぜ合わせて、完成!
- 5
※業務スーパーで購入。お茶漬け、おにぎりに使用すると美味しいですよ✨
コツ・ポイント
①むね肉は、シャリシャリしている状態だと薄くきれます②水菜は時間が経過しても、水分がでにくいのでオススメです。なければ、レタス、千切りキャベツ、大根の細切り、トマト、きゅうりで③今回はポン酢を使用しましたが、ドレッシングでも大丈夫です
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