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鶏むね肉で作るサラダメシ
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鶏むね肉で作るサラダメシ-レシピのメイン写真

鶏むね肉で作るサラダメシ

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

鶏むね肉を半解凍で薄切りにして、しゃぶしゃぶします。まるで、豚しゃぶ?のようなサラダメシ!朝ごはん~夕飯、いつでも食べて
このレシピの生い立ち
今回は、水菜を美味しく消費できるレシピを考えました。 それと、時短サラダチキン、とてもたべやすいです。とてもボリュームがあるサラダメシなので、ダイエットにも良いと思います。

鶏むね肉を半解凍で薄切りにして、しゃぶしゃぶします。まるで、豚しゃぶ?のようなサラダメシ!朝ごはん~夕飯、いつでも食べて
このレシピの生い立ち
今回は、水菜を美味しく消費できるレシピを考えました。 それと、時短サラダチキン、とてもたべやすいです。とてもボリュームがあるサラダメシなので、ダイエットにも良いと思います。

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鶏むね肉で作るサラダメシ

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

鶏むね肉を半解凍で薄切りにして、しゃぶしゃぶします。まるで、豚しゃぶ?のようなサラダメシ!朝ごはん~夕飯、いつでも食べて
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今回は、水菜を美味しく消費できるレシピを考えました。 それと、時短サラダチキン、とてもたべやすいです。とてもボリュームがあるサラダメシなので、ダイエットにも良いと思います。

鶏むね肉を半解凍で薄切りにして、しゃぶしゃぶします。まるで、豚しゃぶ?のようなサラダメシ!朝ごはん~夕飯、いつでも食べて
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材料

2~3人前
  • 鶏むね肉 1枚
  • 中華だし(下味用) 小さじ1
  • A
  • 水菜 1束(3センチカット)
  • ワカメ 適量(水でもどしてね)
  • ポン酢 適量
  • 梅昆布茶(あれば 業務スーパーで購入) 小さじ1
  • オリーブオイルorゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    むね肉を半解凍にする(今回は冷蔵庫で4時間解凍、シャリシャリしている状態)縦に半分に切る→横にして2、3ミリ厚に切る

    • 鶏むね肉で作るサラダメシ作り方1写真
  2. 2

    お湯を湧かし、中華だしを加える。白ぽくなったら、ざるにあける

    • 鶏むね肉で作るサラダメシ作り方2写真
  3. 3

    ざるにあけると、白いアクが付着しているので、ため水のなかでフリフリして洗う。

    • 鶏むね肉で作るサラダメシ作り方3写真
  4. 4

    大きめの保存容器に水菜→鶏肉→わかめ→調味料 を加え混ぜ合わせて、完成!

    • 鶏むね肉で作るサラダメシ作り方4写真
  5. 5

    ※業務スーパーで購入。お茶漬け、おにぎりに使用すると美味しいですよ✨

    • 鶏むね肉で作るサラダメシ作り方5写真

コツ・ポイント

①むね肉は、シャリシャリしている状態だと薄くきれます②水菜は時間が経過しても、水分がでにくいのでオススメです。なければ、レタス、千切りキャベツ、大根の細切り、トマト、きゅうりで③今回はポン酢を使用しましたが、ドレッシングでも大丈夫です

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ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165
2020/05/24 16:50に公開
写真の猫、ペル太郎は1歳6ヶ月で難病と闘いこの世を去ってしまいました。食べる事と空を見上げる事が大好きだった男の子。一緒に過ごす時間はとても短かかったけど唯一無二の存在。今は天国でみんなを癒してくれていると思います。私はパン、料理、スクールのインストラクターの経験があるのでその経験を活かし、休日に簡単で美味しい料理が作れないか探求し、平日は介護施設で朝昼夜の調理に携わり、毎日の気付きを大切にし、効率化と調理の向上に努めています。
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 こぶ茶 ワカメ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20811370
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