玉ねぎはみじん切りにして水分を飛ばしながら炒めます。

あめ色になる程度まで炒めると玉ねぎの甘さが際立ち美味しくなります。

ニンニクをすりおろし、○の材料をボウルに入れよく手で捏ねます。

3.に粗熱の取れた2.の玉ねぎを入れ更に捏ねます。

4.で粘りが出るまで捏ね形を整えてフライパンで焼きます。

ソースがぷくぷくしてとろみが出たらバターを入れ手早く混ぜます。
お皿に移したハンバーグにソースかけて出来上がりです。