ニンニクをつぶし皮をすてます。

キャベツ丸ごと半分に切りそのままザクザク5cm角程に切って、洗います。芯は捨てて、ザルにあげます。

フライパンに油とニンニクを入れ中火にかけます。

次に豚肉をフライパンに入れ、半分炒まったら、酒を回し入れます。塩胡椒は1/2量を入れ、キャベツを投入します

さらに残りの塩と胡椒を振りいれ、炒めます。

出来上がりです！