ジャンボプリン♪ プロテインシェーカーで
クックP363F3☆ @cook_40345397
牛乳、卵でタンパク質補給。ひっくり返すとみんな笑顔^_^
このレシピの生い立ち
牛乳卵でタンパク質補給。みんなで楽しくおやつしましょう！
ジャンボプリン♪ プロテインシェーカーで
牛乳、卵でタンパク質補給。ひっくり返すとみんな笑顔^_^
このレシピの生い立ち
牛乳卵でタンパク質補給。みんなで楽しくおやつしましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルをフライパンで作り、器に敷いておく。砂糖に少量水、ドロっとする感じを煙が出るくらいまで煮詰めゆする。
- 2
プロテインシェーカーのメモリ240まで牛乳を入れ、砂糖、卵2個いれ、蓋をきっちり締め振る。
- 3
器に茶こしでこしながら流し入れる。同じ事をもう一回繰り返す。
- 4
蒸し器の蒸し台上数センチまで水を入れる。プリン容器には必ずアルミホイルをかけて、蒸し器に入れる。容器3分の1位水に浸かる
- 5
蓋をして、強中火で鍋底からボコボコと大きな泡が出たら沸騰の合図。沸騰したらすぐに弱火にする。
弱火で15分から20分 - 6
火を止め、そのまま放置。30分はそのまま。触れる位になったら取り出し、ホイルを取る。表面の水分を取る
- 7
冷まします
コツ・ポイント
温度計がある人は、80度になったらすぐ弱火。卵は80度で固まり始めるそうです。沸騰し始めて80度位になります。出来上がり800㎖なので、それが入る容器を用意して下さい。
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