残りご飯で簡単甘酒〜ヨーグルトメーカー〜
なつぼうママ @cook_40067218
残ったご飯と米麹があれば、ヨーグルトメーカーで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
市販のものは砂糖ご入った甘すぎたり、値段が高かったりしますが、このレシピなら、簡単に作れます。
残りご飯で簡単甘酒〜ヨーグルトメーカー〜
残ったご飯と米麹があれば、ヨーグルトメーカーで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
市販のものは砂糖ご入った甘すぎたり、値段が高かったりしますが、このレシピなら、簡単に作れます。
作り方
- 1
温かいご飯とお湯を、ヨーグルトメーカーの容器に入れて、よく混ぜます。
- 2
60℃くらいまで下がったら、乾燥米麹を入れて、更に混ぜます。
- 3
容器をメーカーにセットして、60℃で8時間に設定して、発酵させます。
コツ・ポイント
作る前に、ヨーグルトメーカーや調理器具は殺菌しておきます。
ご飯は温かいものを使います。冷やご飯なら、レンジ等で温めます。
飲むときは、お好みで塩を加えると甘さが引き立ちます。
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