牛肉とレタスのナツメグ麺つゆ炒め
まんまるらあて @mammaruegao
人参はピーラーでスライスで時短！ナツメグがあったら入れてみて♪お肉の臭みを消してワンランクＵＰの肉野菜炒めに。
このレシピの生い立ち
ナツメグ活用肉野菜炒め。
牛肉とレタスのナツメグ麺つゆ炒め
人参はピーラーでスライスで時短！ナツメグがあったら入れてみて♪お肉の臭みを消してワンランクＵＰの肉野菜炒めに。
このレシピの生い立ち
ナツメグ活用肉野菜炒め。
作り方
- 1
冷たいフライパンに
食べやすい大きさに切った牛肉・縦薄切りの玉ねぎ・ピーラーでスライスした人参を入れる。 -
- 2
レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
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- 3
牛肉にナツメグをかけて
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- 4
こんな感じ。
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- 5
麺つゆをかけて、牛肉に絡ませる。これで下味付け完了！
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- 6
フライパンを中火にかけ、牛肉をほぐしながら炒める。
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- 7
8割ほど火が通ったら全体を混ぜながら、牛肉に完全に火が通るまで炒める。
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- 8
レタスを入れて、
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- 9
30秒～1分炒める。（写真のようにカサが減るハズ）
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- 10
盛りつけて完成！
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コツ・ポイント
レタスを加えて炒め過ぎると、レタスから水分がでて味がぼやけるので、口に入れやすいクタッとさになったら火を止めて出来立てをどうぞ。
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