ふわふわモチモチ白玉ぜんざい

ふわふわモチモチ白玉ぜんざい-レシピのメイン写真

ふわふわモチモチ白玉ぜんざい

ピコット☆ @cook_40332038

あら不思議！お豆腐を入れることで、ふわふわモチモチに大変身！簡単美味しい白玉ぜんざいです！
このレシピの生い立ち
子どもも高齢者も好きそうな、簡単にできるおやつを考えたかったためつくりました。

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材料

2人分

白玉粉 80g
豆腐(絹ごし) 80g
小豆(缶詰め) 1缶
抹茶小さじ小さじ1/2
桜パウダー(あれば) 小さじ1/2

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作り方

1
白玉粉とお豆腐を混ぜます。手で耳たぶの柔らかさになるまで調整します。
2

お湯を沸かし沸騰させます。
3
1に抹茶や桜パウダーを混ぜ、細長くまとめておきます。
4

沸騰したお湯の中に、小さく丸め真ん中を凹ませたタネを入れます。
5
浮きかんでから1分経ったところで冷水にとります。
6
器にもりつけます。
7
小豆(缶詰めでOK)をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

白玉粉とお豆腐を混ぜ合わせるとき、感触を楽しみながら混ぜていきくとよくまざります。
白玉を丸めて真ん中わ親指で凹ませるのがポイントです。

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ピコット☆ @cook_40332038

2020/05/24 07:43に公開

こんにちは☆ 『働き盛りは食べ盛り』とにかく食べるの大好き・つくるの大好き食いしん坊です！みなさんと一緒につくる楽しみや食べる喜びを共有できれば嬉しいです♪ どうぞよろしくお願いします☆

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このレシピのキーワード

ぜんざい白玉だんご抹茶缶詰あずき絹ごし豆腐白玉粉豆腐

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