野菜いっぱい！揚げナスおろしサラダそば！
kosshi☆ej @cook_40318175
蕎麦 なす
このレシピの生い立ち
健康のため、たくさんの野菜が取りたくて
蕎麦と一緒にしました！
うどんもいいけど、蕎麦も最高です！
野菜いっぱい！揚げナスおろしサラダそば！
蕎麦 なす
このレシピの生い立ち
健康のため、たくさんの野菜が取りたくて
蕎麦と一緒にしました！
うどんもいいけど、蕎麦も最高です！
作り方
- 1
お好みの野菜を食べやすい大きさに切る
- 2
今回はレタス.サニーレタス.水菜.セロリ.小松菜.ラディッシュ.玉ねぎ.ほうれん草
とにかくたくさんの野菜を！！ -
- 3
大根と生姜をすりおろしておく
- 4
なすは、縦に半分に切り、さらに縦3等分にする
（素揚げするまで水にさらす） - 5
なすを油で素揚げする！
※使った油は夕飯に、唐揚げで無駄なく！ - 6
たっぷりのお湯を沸かして、蕎麦を茹でる
うちはこのお蕎麦！ -
- 7
お皿に蕎麦、めんつゆ、野菜、
大根おろし、しょうがをのせて完成！
コツ・ポイント
とにかくたくさんの野菜を使うこと！
さっぱりしてて、美味しい！
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