冷凍イカときのこのバター炒め

カヲリンゴ
カヲリンゴ @cook_40319342

白だしとバターが合う〜
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冷凍イカときのこのバター炒め

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材料

2人分？
  1. 冷凍イカ 200g
  2. しめじ、エリンギ等 1株
  3. ほうれん草 適宜
  4. （2で揉み込む）酒 大2
  5. （2で揉み込む）片栗粉 小2
  6. （2で揉み込む）塩 少々
  7. （フライパンの）バター 20g
  8. （4で入れる）白だし 大1.5
  9. （4で入れる）胡椒 少々

作り方

  1. 1

    冷凍イカ解凍、格子状に切り込み

  2. 2

    イカに、酒大1・片栗粉小2・塩少々
    揉み込む

  3. 3

    フライパンにバター、きのこ類炒める、イカ炒める、ほうれん草炒める

  4. 4

    白だし大1.5、こしょう、炒める

コツ・ポイント

片栗粉で冷凍臭さが消えるらしい
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