なめたけ入りだし巻き卵
なめ茸を入れると旨味がアップ!おつまみにもおすすめです♪
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ボウルに卵を割り、白身を切るように混ぜ、なめ茸と●を混ぜる。
フライパンに油を熱し、キッチンペーパーで薄くのばし、①を1/4入れて中火で焼く。
半熟状になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を端に寄せる。
油を塗り直し、残りも同様に巻いていく。
巻き終えたらラップで包み、巻きすで包んだら2箇所輪ゴムで止めて15分程置いておく。
切り分けてお皿に盛って出来上がり☆
焼く時にうまく巻けずに崩れても、ラップで形を整えて巻き簀で巻くとなんとかなります!
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