卵はしっかり溶いておく。

ほんだしは大さじ2の水で溶いておく。普通に出汁大さじ2でもいいですが私は面倒なのでいつもこの方法です。←ズボラ

三つ葉は根元を切り落とし2cmくらいのザク切りにする。

卵液に2の出汁、砂糖、白だしを混ぜます。

卵焼き機を熱し、油をひき、4を適量流し込みます。全体にではなく、端のほうに流すのがコツ。傾けるとやりやすいです。

三つ葉を少し加えてオムレツを作る要領で玉子を焼いていく。傾けたままです。

形がなんとなく整ったら油をひき、卵液を流し、三つ葉を散らす。焼いてある卵焼きの下にも流して下さい。巻いていきます。

7の工程を繰り返します。

完成です！まずまずの出来ではないでしょうか？