ひよこ豆とアスパラのサラダ　(朝ごはん)

ようこ＠品川
ようこ＠品川 @cook_40260058

アスパラガスとひよこ豆の歯触りがいいサラダです
このレシピの生い立ち
アスパラガスがスーパーに沢山出回ってきたのでサラダに活用しています

ひよこ豆とアスパラのサラダ　(朝ごはん)

メリー・モコ's cooksnap of when they made ひよこ豆とアスパラのサラダ　(朝ごはん).
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材料

2人分
  1. アスパラガス 2本
  2. トマト 中1個
  3. 玉ねぎみじん切り 大さじ1
  4. レタス 3〜4枚
  5. ひよこ豆(茹でたもの) 大匙3〜4
  6. オリーブ油 大匙1
  7. 塩 ふたつまみ
  8. ドレッシング 好みのもの

作り方

  1. 1

    アスパラガスを3センチ幅に切って熱湯で2分程茹でる

  2. 2

    トマトを3センチ角に切る

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにする

  4. 4

    レタスを一口大にちぎる

  5. 5

    ボウルにひよこ豆　アスパラ　トマト　玉ねぎを入れ、オリーブ油、塩を振って混ぜ合わせる

  6. 6

    皿にレタスを敷いてその上に⑸を盛り付ける。

  7. 7

    食べる前にドレッシングングをかける

コツ・ポイント

アスパラガスの茹で時間は物によって違うので茹で終わりまでに味見をするといいでしょう
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主人と二人暮らしの老夫婦です。美味しいものを食べると穏やかでニコニコ夫婦喧嘩もありません。不味いものを食べると二人共イライラ。クックパッドにはお世話になっております。クックパッドさえあれば食事作りの心配がありません。感謝しております。拙い料理をアップすることで大いに勉強になっております。宜しくお願いいたします
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