高野豆腐をすりおろす。

★をボウルに入れ、ぬるま湯を加えながら捏ねる。写真くらいになったらラップをして温かいところで発酵させる。

大きくなり、指で押しても戻らないくらいに発酵したら生地を伸ばす。クッキングペーパーに生地を挟んで伸ばすと、麺棒が汚れない

オーブンを200度で余熱する。その間に生地に具やソースをのせる。写真は、ケチャップ、ブロッコリー、コーン、かにかまです。

余熱が完了したら、15分焼く(生地の厚さ、大きさによって加減してください)。

完成です＼(^-^)／