青じそは千切りにします。

しょうがを皮をむいて千切りにします。

茄子は３ミリくらいの輪切りにします。

あくが出る前に、材料をビニール袋に入れて、ポン酢しょうゆを加えます。

６００W２分レンチンして、周りの水分をすべてしぼります。

あっという間にお漬物です。