あじフライ ２種
☆minami @cook_40296921
揚げたて熱々を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
開いた小振りのあじが出ていたので、揚げ焼きにしたくて。。。
身の厚い物はフライにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
あじは開いたものを買いました
水気をよく拭き取り塩胡椒します -
- 2
バッター液は時間をおくことで、だまの無い滑らかなバッター液になりますから最初に作っておきます
- 3
バッター液、パン粉の順に付けます
-
- 4
カラリと揚げたら付け合わせの野菜、オーロラソースと盛り付け熱々をどうぞ♪
-
- 5
パン粉の揚げ焼きもどうぞ
(ちょっと焦がしてしまいました) -
コツ・ポイント
パン粉にバジルを混ぜ香草焼きにしてジェノベーゼソースで頂くと、また一味違うフライが楽しめます♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20814177
