冷めてもしっとり！もちもち揚げドーナツ
ｔ‐ｆａｍ．ｍａｍａ @cook_40182555
ホットケーキミックスを作ったすぐ作れる揚げドーナツです！小腹が空いたなぁ〜や休みの日の子供達のおやつにも♪
このレシピの生い立ち
もちもち食感のドーナツが食べたくて、簡単に作れないかなぁ〜と、以前購入していたわらび餅粉があったので、試してみたら、カリッふわっモッチモチに仕上がったので覚書に٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶
冷めてもしっとり！もちもち揚げドーナツ
ホットケーキミックスを作ったすぐ作れる揚げドーナツです！小腹が空いたなぁ〜や休みの日の子供達のおやつにも♪
このレシピの生い立ち
もちもち食感のドーナツが食べたくて、簡単に作れないかなぁ〜と、以前購入していたわらび餅粉があったので、試してみたら、カリッふわっモッチモチに仕上がったので覚書に٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豆腐を入れてホイッパーでグシャグシャに潰す
- 2
そこに粉を入れてまとまるまでこねる
-
- 3
180度に熱した油にスプーン2本使って一口サイズで落としていく
-
- 4
こんがり色がついたら油を切って、少し冷ましてから、
お好みできな粉やグラニュー糖をまぶして完成です！ - 5
豆腐やホットケーキミックスの1パックあたりの量にばらつきがあると思うので、
- 6
豆腐の重さ×1.3＝粉の総量(ホットケーキミックス＋わらび餅粉)で計算してともらうと、量の調整がしやすいかと思います。
- 7
ホットケーキミックスとわらび餅粉の割合もお好みで調整してください！我が家はもちもち強めが好きなのでわらび餅粉多めです！
コツ・ポイント
特にないですが、あまり大きくすると中まで火が通らないので、カレースプーン半分くらいの生地の量で揚げると良いかなと思います！
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