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かき揚げ丼(透析食)
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かき揚げ丼(透析食)-レシピのメイン写真

かき揚げ丼(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:535kcal
蛋白質:12.4g
カリウム:277mg
リン:187mg
塩分相当量1.1g
このレシピの生い立ち
ぜひお試しください!

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蛋白質:12.4g
カリウム:277mg
リン:187mg
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かき揚げ丼(透析食)

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蛋白質:12.4g
カリウム:277mg
リン:187mg
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材料

1人分
  • ごはん 200g
  • 海老 30g
  • たまねぎ 20g
  • アスパラ 10g
  • にんじん 5g
  • みつば 5g
  • 小麦粉 10.5g(小2.1/2)
  • 片栗粉 3g(小1)
  • 水 15g(大1)
  • 油 8g
  • かつおだし 7.5g(大1/2)
  • しょうゆ 6g(小1)
  • みりん 12.5g(小2.1/2)
  • 砂糖 1.5g(小1/2)
  • 切りのり 0.2g
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作り方

  1. 1

    海老は殻をむいてわたをとり、一口大に切り、酒を入れた湯でさっとゆでる

  2. 2

    玉ねぎは串切り、アスパラは食べやすい大きさに、にんじんは千切りにしそれぞれ茹でこぼす

  3. 3

    みつばは茎のほうを3cm程に切り(葉は旨煮につかう)みずさらしする

  4. 4

    1~4の水気を切り一人分づつわけ、ボールにいれ、小麦粉、片栗粉を全体に塗す。冷水を加えさっとまぜ、油で揚げる

  5. 5

    鍋に調味料を入れにつめる

  6. 6

    ご飯にかき揚げをのせ、たれをかけ切りのりを散らす

コツ・ポイント

簡単にできます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2020/07/20 03:07に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

かきあげ丼 エビ 海苔 みつば 片栗粉 にんじん アスパラ 小麦粉 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20814532
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