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theプロテイン卯の花(おから)ソボロ
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theプロテイン卯の花(おから)ソボロ-レシピのメイン写真

theプロテイン卯の花(おから)ソボロ

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

そのままでも応用力無限大!カロリーオフ。高たんぱく!カルシウムだって!栄養ありますよー!
このレシピの生い立ち
アッサリいただきたいお年頃、子供達には栄養たっぷりでマズくないもの。

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材料

  • オカラ 1袋
  • いりこ粉
  • 鰹粉
  • 醤油
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作り方

  1. 1

    卯の花(おから)をフライパンで大粒なダマがパラパラになるまで焦げないように気長に炒る(他の下拵えしながらても出来ます)

    • theプロテイン卯の花(おから)ソボロ作り方1写真
  2. 2

    鰹粉いりこ粉など入れ
    良い香りがするまで弱火で炒る

    • theプロテイン卯の花(おから)ソボロ作り方2写真
  3. 3

    鍋肌に醤油少々香り付け

    • theプロテイン卯の花(おから)ソボロ作り方3写真
  4. 4

    粗熱をとり保存容器に

コツ・ポイント

パラパラにすれば後からの応用が利く。そのまま振り掛けでも具を入れても、ミンチに混ぜてハンバーグなど他を見て頂けたら応用編載せます。応用方法はあなた次第です!

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hisadelico
hisadelico @cook_40301667
2020/05/26 11:43に公開
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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そぼろ おから 煮干

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