パプリカとピーマンを6等分にカットする。
厚揚げも 好みの厚さに切っておく。

豚バラを半分にカットしても
そのまんまでも巻きやすい方でOKです。
豚バラに 小麦粉をまぶして
好みに 巻く。

フライパンに
サラダ油を 大さじ1 をひいて
肉の巻き終わりを 下にして
強火で 火にかける

両面 焼き色ついて肉が締まったら
強火のまま調味料をいれる
｢砂糖 酒 みりん 正油｣
ブツブツしてきたら中火に

照りが出てくるので
箸で 崩れないように 転がしながら
煮詰めて、皿に盛る。