うまうま肉巻き
みーチャ茶 @cook_40225203
甘辛に 味付けして
お弁当のおかずにもなる1品です。
このレシピの生い立ち
肉巻きに ハマり..
ネギ巻き ピーマンとチーズ巻き
トマト巻き‥etc…
お弁当のおかずにもなる
甘辛味で 作ってみました。
ご飯に合います。
うまうま肉巻き
甘辛に 味付けして
お弁当のおかずにもなる1品です。
このレシピの生い立ち
肉巻きに ハマり..
ネギ巻き ピーマンとチーズ巻き
トマト巻き‥etc…
お弁当のおかずにもなる
甘辛味で 作ってみました。
ご飯に合います。
作り方
- 1
パプリカとピーマンを6等分にカットする。
厚揚げも 好みの厚さに切っておく。 -
- 2
豚バラを半分にカットしても
そのまんまでも巻きやすい方でOKです。
豚バラに 小麦粉をまぶして
好みに 巻く。 -
- 3
フライパンに
サラダ油を 大さじ1 をひいて
肉の巻き終わりを 下にして
強火で 火にかける -
- 4
両面 焼き色ついて肉が締まったら
強火のまま調味料をいれる
｢砂糖 酒 みりん 正油｣
ブツブツしてきたら中火に -
- 5
照りが出てくるので
箸で 崩れないように 転がしながら
煮詰めて、皿に盛る。 -
コツ・ポイント
肉で巻いてから 1度 ギュッと握って
肉が剥がれにくくして 形を整える。
焼き目を付けるのは 強火にすると
剥がれにくいと思います。
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