オーブンを180度に余熱しておく。
米粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れて混ぜる。(米粉は振るわなくてOK)

別のボウルに卵を溶き、サラダ油を入れて混ぜる。

1のボウルに2を入れてヘラで混ぜる。

バナナを包丁で荒く刻む。

生地に、バナナ、チョコ、くるみを入れてさっくり混ぜる。

型に流し込む。お好みで上にバナナ、チョコなどを飾っても良い。

180度に余熱したオーブンで30分ほど焼く。