たまねぎをスライス。
食べて辛かったら水に５分位さらしてください。

シタールのアチャールはピーマンを入れますがピーマンが無かったのでセロリを入れました。たまねぎみたくスライス。

トマトは角切り。たねを取った方が良いです。自家栽培のラディッシュも入れちゃいます。ラディッシュはあったら入れてください。

塩とチリパウダーとレモン汁としょうがを分量入れてかき混ぜて出来上がり。
一時間くらいから食べれますよ。