プルーンエキスで美味しい☆肉巻き☆
ゆまちゃぴ @cook_40296701
プルーンエキスがあったら、作っていただきたい1品です^ ^巻くお野菜何でも良いですが、人参&長ねぎの組み合わせがグット！
このレシピの生い立ち
母から教わったものを分量明確にしたものになります(^^)
プルーンエキスで美味しい☆肉巻き☆
プルーンエキスがあったら、作っていただきたい1品です^ ^巻くお野菜何でも良いですが、人参&長ねぎの組み合わせがグット！
このレシピの生い立ち
母から教わったものを分量明確にしたものになります(^^)
作り方
- 1
人参・長ねぎは千切りにしておきます。
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- 2
豚肉にシソ・人参・長ねぎを乗せて手前から巻きます。
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- 3
フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして並べる。余った人参・長ねぎも一緒に炒めちゃいます。
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- 4
お肉に下味の塩をふり、焼きます。一通り焼き目をつけるように、向きを変えながら♪
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- 5
お肉全体に焼き目が付いたら、お酒を入れてフタをして5分位蒸し焼きにします。(うちはフタがないので、アルミホイルで代用)
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- 6
フタをとり、★の調味料を入れたら、混ぜながら煮からめていきます。
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- 7
よく絡んだら、出来上がり！斜め半分に切った方が食べやすく、見た目もキレイです^_^
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コツ・ポイント
プルーンを入れる事によってコクが加わり、美味しいです(^^)そして栄養素アップ！お弁当にも☆
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