ピーマンは、縦半分に切り、ヘタと種を取り、幅５ミリの細切りにする

ハツは、縦半分半分に切る

ハツの中に血の部分があるので、流水で洗い流し、キレイにする

フライパンにピーマンとハツを入れて、中火で炒める
※ハツから油が出てくるので、油を敷く必要はありません！

ハツの色が変わったら、水などの調味料を全て入れ、中火で５分ほど、汁気が少なくなるまで煮る

出来上がり
※少し汁気がある方が食べやすいです
※お弁当に入れるときは、汁気を切ってくださいね！