プチトマトとズッキーニのパスタ
marino28 @cook_40346458
旬のズッキーニを食べたくて作ってみました。レモンの酸味でさっぱり食べられます！
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニが、スーパーで安くなっていたので作ってみました。
色味だけでも夏を感じられます笑
プチトマトとズッキーニのパスタ
旬のズッキーニを食べたくて作ってみました。レモンの酸味でさっぱり食べられます！
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニが、スーパーで安くなっていたので作ってみました。
色味だけでも夏を感じられます笑
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをたっぷりのお湯で茹でる。
(表示時間より1～2分短めにすると、程よい硬さになります。) - 2
パスタを茹でている間に、ズッキーニを約1センチ幅に輪切りにする。プチトマトは洗ってヘタを取っておく。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニを入れ、焼き色がついたら、油を切ったツナとプチトマトを入れる。
- 4
茹でたパスタを入れ、全体に油が回ったら、料理酒とレモン汁を入れる。
- 5
最後にブラックペッパーと塩コショウで味を整えたら完成です！
コツ・ポイント
パスタを少し固めに茹で、料理酒とレモン汁を入れた時にちょうど良い茹で加減になるように調整します。
ズッキーニの食感を残すため、あまり火を通しすぎないようにしましょう。
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