鶏ムネ肉は一口大の斜め薄切りにし、ジップロックに塩麹、すりおろしにんにくと一緒に入れる。

フライパンに油を引き、鶏ムネ肉だけ先に取り出して両面焼く。焦げやすいので弱火〜弱中火で。

ブロッコリーをフライパンに追加し、間をおかずオイスターソースを回しかけサッと炒める。

火が通れば完成です。