簡単スピード一品!ごましそいかソーメン
まめ子の姉さん @cook_40217678
スーパーのお刺身コーナーで売っている いかソーメン(糸作り)を、速攻アレンジでおつまみや箸休めになる美味しい一品に。
このレシピの生い立ち
海鮮丼を作ったときに、いかソーメンに下味をつけたらいいんじゃないかと思いつき、適当に混ぜ、パックについているシソを刻み入れたら、一品でもいけそうな感じになりました。
簡単スピード一品!ごましそいかソーメン
スーパーのお刺身コーナーで売っている いかソーメン(糸作り)を、速攻アレンジでおつまみや箸休めになる美味しい一品に。
このレシピの生い立ち
海鮮丼を作ったときに、いかソーメンに下味をつけたらいいんじゃないかと思いつき、適当に混ぜ、パックについているシソを刻み入れたら、一品でもいけそうな感じになりました。
作り方
- 1
いかソーメン(いかの糸作り)は、大根のつまなどときれいに分けて、小さいボウルなどに移す。
-
- 2
お刺身パックについている、シソの葉を活用します。
キレイに洗って少しの間冷水に浸しておきます。 -
- 3
シソを細めの千切りにします。
-
- 4
いかに、ごま油・白だし・刻んだシソの葉を加えて和える。
-
- 5
すぐ食べてもよいですが、ラップをかけて冷蔵庫でしばらく冷やしておいても美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
混ぜるだけなのでコツというものはほぼありません。
少し時間をおいた方がより美味しくなるようなので、買ってきてすぐぱぱっと混ぜて冷蔵庫に入れておくとよいと思います。チルドルームだとより安心。
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