米茄子のバターニンニク醤油ステーキ 藤井２１ @cook_40094961 柔らか米茄子のステーキガーリックの香りとバターの風味が食欲そそる野菜のおかずレシピこのレシピの生い立ち米茄子レシピ もっと読む 柔らか米茄子のステーキガーリックの香りとバターの風味が食欲そそる野菜のおかずレシピこのレシピの生い立ち米茄子レシピ もっと読む 米茄子のバターニンニク醤油ステーキ 藤井２１ @cook_40094961 柔らか米茄子のステーキガーリックの香りとバターの風味が食欲そそる野菜のおかずレシピこのレシピの生い立ち米茄子レシピ もっと読む 柔らか米茄子のステーキガーリックの香りとバターの風味が食欲そそる野菜のおかずレシピこのレシピの生い立ち米茄子レシピ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 米茄子 1本 酒 大さじ2杯 水 大さじ2杯 ニンニク醤油 大さじ2杯 バター 10g ブラックペッパー お好みで アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 まるっと米茄子3cmくらいの厚さに輪切りにします 2 輪切りにしたら裏表両面に格子状に飾り切りを入れます 3 しばらく水にさらしてアク抜き10分くらいで良いでしょう 4 水気を拭き取って焼きます 5 酒と水を加えて蓋をして蒸し焼きに火は中火の弱火で 6 茄子が柔らかくなってきたら蓋を取ろう 7 ニンニク醤油とバターを加えて水分を飛ばしながら両面に焼き色を付けます 8 水気がなくなって表面に焼き色が付いたらOKお好みでペッパーをかけます コツ・ポイント ・米茄子の両面には飾り切り・じっくり蒸し焼きにして柔らかく仕上げる 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20819328 コピーしました！ 藤井２１ @cook_40094961 2020/05/30 07:56に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc… もっと読む このレシピのキーワード ステーキ にんにく バター 酒 米なす 似たレシピ その他のレシピ ローストチキン ミニリングのフルーツシュー 海老レンコンカリカリ揚げ まろやかないんげんのごま和え【作り置き】 焼き鳥 栄養満点☆枝豆とひじきと豆腐のサラダ ふわふわで簡単！手ごねで基本のちぎりパン パプリカで彩り⭐鶏肉とカシューナッツ炒め 簡単&柔らか☆鶏むね肉のしょうが焼き 簡単！脂肪燃焼スープ Parfaits (Breakfast) Sweet and sour sauce from Serious Eats Jam-filled Muffins Pancakes and bacon with vanilla syrup Banana Bread (Moist) w Whey Protein 絶対美味しい ミートソース 野菜嫌いも食べる★給食風ツナサラダ 鶏のハラミ弁当 さっぱりきんぴらごぼう https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20819328
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