とろろ汁(お吸い物)

Name: とろろ汁(お吸い物)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だしパック 1袋(8g); 水 600ml; 料理酒 大さじ2; 塩 小さじ1/2弱; 長芋 好きな分; 大根、人参、長ネギ、豆腐 適量

だしの効いたお汁と一緒にとろろも野菜もたくさん食べられるあっさりおいしいお吸い物です！
このレシピの生い立ち
よく行く回転寿司屋さんに、とろろが入った塩ベースの汁物があり、初めて食べたのですがとても美味しくて感動したので再現してみました！

材料

2人分

だしパックを使ってだしを取りましたが、無ければ粉末のだしでももちろん大丈夫です。酒を入れたら必ず沸騰させて、アルコールを飛ばすことでおいしい味になるはずです。筍や、あさり、三つ葉など、お吸い物にもぜひ♪

KR☆☆ @cook_40236540

2020/05/30 11:14に公開

メモがわりとして記録していこうと始めました。お料理初心者！という方でも簡単においしいものが作れたらと思います。ぜひ参考になればと思いますので、よろしくお願いします(*^o^*)

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