ガーリックペッパーハンバーグ
cerries @cook_40210457
フリーペーパーに載っていたものの覚え書きです。
このレシピの生い立ち
フリーペーパーに載っていたレシピで作ったら美味しかったので、覚え書きに。
ガーリックペッパーハンバーグ
フリーペーパーに載っていたものの覚え書きです。
このレシピの生い立ち
フリーペーパーに載っていたレシピで作ったら美味しかったので、覚え書きに。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターをのせる。
- 2
1を、ラップはせずに、600Wのレンジで1分加熱。混ぜて、さらに１分加熱して冷ます。
- 3
ボウルに挽き肉、粗熱の取れた2、Aすべてを入れ、粘りが出るまでこねる。手のひらで平らに成形する
- 4
フライパンに油をひき、3を入れ、中火で焼く。焼き色がついたら返して、ふたをして弱火で焼く。
- 5
つまようじで真ん中をさして、透明な肉汁が出れば焼けています。
- 6
ハンバーグを取り出したフライパンにソースの材料を入れ、弱火でひと煮たちさせて火を止める。ハンバーグに掛けて完成
コツ・ポイント
写真のソースは、レシピとは違う、ウスターソース+ケチャップ+黒胡椒で作ったものです。
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