鮭のムニエル

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

鮭があれば、簡単に作れます。子供も食べやすい味だと思います。
このレシピの生い立ち
小さい時に母が作ってくれました。

鮭のムニエル

鮭があれば、簡単に作れます。子供も食べやすい味だと思います。
このレシピの生い立ち
小さい時に母が作ってくれました。

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 少々
  3. コショウ 少々
  4. 小麦粉 少々
  5. オリーブ 大さじ2
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    鮭に塩、コショウ、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき、身の部分から焼く。

  3. 3

    身が色が変わったら、皮の部分にひっくり返す。身の部分が上になったら、マヨネーズを乗せ、蓋をして蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

焼く時は身の部分からから焼いて下さい。

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富山県出身、現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが、料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく、ケーキ教室、パン教室にも習っていました。ズボラなので、簡単で、家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級、美腸プランナー2級取得           
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