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ズッキーニのカプレーゼ風サラダ
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ズッキーニのカプレーゼ風サラダ-レシピのメイン写真

ズッキーニのカプレーゼ風サラダ

はるのねこ
はるのねこ @cook_40346814

簡単で美味しくて色どり豊か！見映えもします♪
このレシピの生い立ち
好きなものばかりでサラダを作りたかったので( ´∀｀)
つくれぽ、ありがとうございます！(*´∇｀*)

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はるのねこ
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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • モッツァレラチーズ 100g
  • 生ハム（長さ7cmくらい） 12枚
  • ミニトマト 5個
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★レモン汁（ポッカレモン100） 大さじ1
  • ★塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニの皮を縞模様に剥き、12等分に輪切りする

    • ズッキーニのカプレーゼ風サラダ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを入れたフライパンにズッキーニを入れ、軽く焦げ目が両面につくように焼き、取り出して粗熱をとる

    • ズッキーニのカプレーゼ風サラダ作り方2写真
  3. 3

    モッツァレラチーズを12等分に切る

    • ズッキーニのカプレーゼ風サラダ作り方3写真
  4. 4

    （ドレッシング）ミニトマトを4等分に切り、★のオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒と混ぜる

    • ズッキーニのカプレーゼ風サラダ作り方4写真
  5. 5

    ズッキーニとモッツァレラチーズを重ね、生ハムでくるむ（生ハムが長すぎたら適度な長さに切る）

    • ズッキーニのカプレーゼ風サラダ作り方5写真
  6. 6

    これを12個作る

    • ズッキーニのカプレーゼ風サラダ作り方6写真
  7. 7

    「4」のドレッシングをかけて出来上がり♪

    • ズッキーニのカプレーゼ風サラダ作り方7写真

コツ・ポイント

簡単でコツいらず！

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はるのねこ
はるのねこ @cook_40346814
2022/06/25 02:13に公開
いろんなお料理に挑戦したいです(´∇｀)時短、簡単なのが好き♪
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このレシピのキーワード

サラダ カプレーゼ ズッキーニ ミニトマト モッツァレッラ・チーズ 生ハム

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