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鯖のから揚げ
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鯖のから揚げ-レシピのメイン写真

鯖のから揚げ

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

簡単揚げ焼き、サクふわっ食感♪
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お魚食べよう♪

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材料

  • 鯖三枚おろし 1尾分
  • 塩 適量
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★おろし生姜 1片分
  • ★おろしにんにく 1片分
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 大根おろし 適量
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作り方

  1. 1

    鯖は軽く塩をふり10分程おく
    ペーパータオル等で水気を拭き取り臭みを取る

  2. 2

    丁寧に小骨を抜いて1枚を4等分にそぎ切りにする

  3. 3

    ボウルに調味料を合わせて鯖を入れて15分以上おく
    あげる直前に、全体に片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパン底から2㌢程油を入れ中温で皮目から入れ両面を揚げ焼きする

  5. 5

    バットにあげて油を切り皿に盛る
    大根おろしを添える

コツ・ポイント

皮目に焼き色がついたら裏返して5分程焼き、しっかり加熱して下さい。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2022/06/23 07:55に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

から揚げ サバ 片栗粉 大根おろし 酒

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