作り方
- 1
鮭の切り身を冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
鮭全体に下味の味塩胡椒を振り、マヨネーズを塗り、パン粉を全体にまぶす。 - 2
フライパンに油をひき、弱〜中火の間で温め、鮭を並べて焼く。ひっくり返して裏側も焼き、両面に焼き目がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
鮭を冷蔵庫から出して常温に戻しておくと、中までちゃんと火が通ります。
鮭の塩加減によって、下味を調節して下さい。
味付けが足りない場合は、後から味塩胡椒を追加して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20822633
