コチュジャンと白みそで麻婆豆腐💗
＊ねこるぅん＊ @cook_40063025
ピリ辛美味しい麻婆豆腐です(*´・ω・`*)クセの少ないマイルドな味付け💗💗
このレシピの生い立ち
美味しい麻婆豆腐が作りたくて試行錯誤しながら出来ました☆
美味しかったので＾＾良かったら作ってみて下さい♪✨
コチュジャンと白みそで麻婆豆腐💗
ピリ辛美味しい麻婆豆腐です(*´・ω・`*)クセの少ないマイルドな味付け💗💗
このレシピの生い立ち
美味しい麻婆豆腐が作りたくて試行錯誤しながら出来ました☆
美味しかったので＾＾良かったら作ってみて下さい♪✨
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は600wで3〜5分加熱したらしばらく置いて水抜きをする。
- 2
■豚バラ肉は脂肪が多い部位なので、挽き肉にして使うとコッテリした麻婆豆腐になります！
※普通の豚挽き肉でも大丈夫です。 - 3
豚バラ肉は細かく切って、玉ねぎみじん切りにしたら★を加えて炒めます。
-
- 4
③に火が通ったら◯調味料を加えて、軽く煮ます。
-
- 5
水溶き片栗粉でトロミを付けたら切った木綿豆腐を加える。
フライパンを揺すりながら、軽く煮たらお皿についで出来上がりです☆ -
コツ・ポイント
豆板醤の代わりに、コチュジャンと白みそを同量で混ぜた物が代用になるらしかったので使ってみました！
味付けはこっちの方がクセが少なくて、マイルドな優しい味付けになってると思います。
つくれぽ
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