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スティックセニョールの中華炒め
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スティックセニョールの中華炒め-レシピのメイン写真

スティックセニョールの中華炒め

スマイルカーサ
スマイルカーサ @cook_40293482

シンプルな材料ながら、本格中華の味がたまりません。
このレシピの生い立ち
アメリカの中華料理屋さんで食べて、病みつきになりました。自宅でも簡単に再現出来ます！

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スティックセニョールの中華炒め

スマイルカーサ
スマイルカーサ @cook_40293482

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材料

4〜5人分
  • スティックセニョール又はブロッコリーの脇芽 約200g
  • 塩 ひとつまみ
  • にんにく 1片
  • 唐辛子 1本
  • 塩、胡椒 各少々
  • オイスターソース 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スティックセニョール、又はブロッコリーの脇芽を塩を入れたお湯でさっとボイルする
    (200gくらい？)

    • スティックセニョールの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    熱した中華鍋にサラダ油、にんにくと唐辛子をいれ、茹でたスティックセニョールを入れて強火で炒める
    唐辛子は無くても(^^)

  3. 3

    塩、胡椒をふり、オイスターソースを加えて火を止める

  4. 4

    ごま油を鍋肌から回しかけて出来上がり！

コツ・ポイント

中華鍋をよく焼いて、サラダ油をひいたら材料を入れ一気に仕上げて下さい。
最後にごま油をかけると香りが良くなります。

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スマイルカーサ
スマイルカーサ @cook_40293482
2020/05/28 05:48に公開
お料理するのが楽しくなるように日々精進です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー にんにく トウガラシ

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