新鮮な牛モツ。軽く茹でておく。
キャベツはひと口大に切り、ニラは８センチ長さに切っておく。

にんにくは薄切り。☆の材料を合わせて煮たたせる。味をみて、醤油を適宜足す。にんにく、輪切り唐辛子、すりごまを入れる。

だしの素はとりだして、モツを入れ軽く煮て

キャベツ、ニラを入れて、出来上がり♪

辛いのが好きなら、輪切り唐辛子を増量してね♪

だしの素は、茅の舎のだしの素を使っています。