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めちゃ旨♪我が家の牛モツ鍋♪
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めちゃ旨♪我が家の牛モツ鍋♪-レシピのメイン写真

めちゃ旨♪我が家の牛モツ鍋♪

みずほママごはん
みずほママごはん @cook_40210071

新鮮な牛モツが手に入ったら、是非♪たくさん野菜が食べられます♪
このレシピの生い立ち
長野県にある、お料理屋さんで絶品の牛モツ鍋をいただきました。そこの牛モツ鍋の味を思い出しながら、作りました♪

新鮮な牛モツが手に入ったら、是非♪たくさん野菜が食べられます♪
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長野県にある、お料理屋さんで絶品の牛モツ鍋をいただきました。そこの牛モツ鍋の味を思い出しながら、作りました♪

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めちゃ旨♪我が家の牛モツ鍋♪

みずほママごはん
みずほママごはん @cook_40210071

新鮮な牛モツが手に入ったら、是非♪たくさん野菜が食べられます♪
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材料

4人分
  • 牛モツ 600gくらい
  • キャベツ 1個
  • ニラ 2束
  • にんにく 2片
  • 輪切り唐辛子 小さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • ☆水 1400cc
  • ☆和風だしの素 1袋
  • ☆ダシダ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2〜
  • ☆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    新鮮な牛モツ。軽く茹でておく。
    キャベツはひと口大に切り、ニラは8センチ長さに切っておく。

    • めちゃ旨♪我が家の牛モツ鍋♪作り方1写真
  2. 2

    にんにくは薄切り。☆の材料を合わせて煮たたせる。味をみて、醤油を適宜足す。にんにく、輪切り唐辛子、すりごまを入れる。

    • めちゃ旨♪我が家の牛モツ鍋♪作り方2写真
  3. 3

    だしの素はとりだして、モツを入れ軽く煮て

    • めちゃ旨♪我が家の牛モツ鍋♪作り方3写真
  4. 4

    キャベツ、ニラを入れて、出来上がり♪

    • めちゃ旨♪我が家の牛モツ鍋♪作り方4写真
  5. 5

    辛いのが好きなら、輪切り唐辛子を増量してね♪

    • めちゃ旨♪我が家の牛モツ鍋♪作り方5写真
  6. 6

    だしの素は、茅の舎のだしの素を使っています。

    • めちゃ旨♪我が家の牛モツ鍋♪作り方6写真

コツ・ポイント

新鮮な牛モツを使うこと!

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みずほママごはん
みずほママごはん @cook_40210071
2020/05/28 01:34に公開
美味しいお料理を作ること、食べること、お酒も大好き、みずほママです♪楽に簡単に作れるレシピ、お酒が進んじゃって困るレシピを目指しています。美味しいものを誰かに作ってあげること、一緒に食べられる幸せ。ささやかな喜びをずっと忘れないでいたいです。我が子へ伝えたいレシピの忘備録としてのんびりと綴っていけたらと思っております♪
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ キャベツ にんにく 牛モツ トウガラシ

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