味噌ラーメン？みたいなお味噌汁
子どもが野菜をたくさん摂れる一品です
このレシピの生い立ち
新じゃが、新玉ねぎ、とうもろこしをたくさんもらったので。
作り方
- 1
じゃがいもを切る
水にさらす -
- 2
玉ねぎ、にんじんを切る
-
- 3
えのき三等分くらいに切ると子どもが食べやすい
- 4
出汁、お水を入れ、じゃがいも、にんじんが柔らかくなるまで煮る
- 5
とうもろこしを入れる
- 6
お味噌を溶かし入れる
- 7
あおさをトッピングして、完成
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コツ・ポイント
白味噌だとコーンも甘くて、甘々になってしまうので赤味噌などを使って、お好みでバターを入れるとより、味噌ラーメンっぽいです。
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