じゃがいも、にんじんを一口大に切る。お皿に入れてラップを軽くかけて500wで3分

玉ねぎをくし切りする。豚コマは食べやすいサイズにほぐし調理酒につけておく。

しらたきは、水で洗いした後、鍋で2分程湯がき食べやすい大きさにカット。

鍋に油を引いて、玉ねぎとキッチンペーパーでドリップを拭き取りした豚コマを炒める。

しらたきを加え、玉ねぎが透き通り、豚コマに火が通ったら1と、いんげん を加える。

鍋に水200cc、めんつゆ大さじ2、砂糖大さじ1、甘口醤油大さじ1、みりん大さじ2、調理酒大さじ2加え全体をまぜる。

じゃがいも、にんじんを鍋下に。豚コマを上にのせる形に整え、アルミホイルでフタをし、弱火で20分

じゃがいもをひっくり返し、豚肉を煮汁につけて中火でグツグツ5分

お皿に盛り付けて完成。