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お母さんのミンチのレタス包み
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お母さんのミンチのレタス包み-レシピのメイン写真

お母さんのミンチのレタス包み

いけてぃぱぱ
いけてぃぱぱ @cook_40346890

簡単、手軽なミンチ炒めです。子どももパクパク食べてくれるわが家の定番メニューです。余ったら翌日ご飯に乗っけてそぼろ丼に！
このレシピの生い立ち
私も好きだったお母さんのミンチのレタス包みを教えてもらったので。わが家に残していきたいお袋の味です。

簡単、手軽なミンチ炒めです。子どももパクパク食べてくれるわが家の定番メニューです。余ったら翌日ご飯に乗っけてそぼろ丼に！
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私も好きだったお母さんのミンチのレタス包みを教えてもらったので。わが家に残していきたいお袋の味です。

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お母さんのミンチのレタス包み

いけてぃぱぱ
いけてぃぱぱ @cook_40346890

簡単、手軽なミンチ炒めです。子どももパクパク食べてくれるわが家の定番メニューです。余ったら翌日ご飯に乗っけてそぼろ丼に！
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私も好きだったお母さんのミンチのレタス包みを教えてもらったので。わが家に残していきたいお袋の味です。

簡単、手軽なミンチ炒めです。子どももパクパク食べてくれるわが家の定番メニューです。余ったら翌日ご飯に乗っけてそぼろ丼に！
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1玉
  • ニンジン 1/2本
  • キノコ(しいたけなど) 3個
  • 挽き肉(合挽きor豚) 350g
  • 砂糖 大さじ2
  • 味噌 大さじ4
  • ごま油 大さじ1
  • おろしショウガ 少々
  • 豆板醤 少々
  • レタス 1/2玉
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジン、キノコなどをみじん切りにする。粗めでOK！

    • お母さんのミンチのレタス包み作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引き、野菜たちをしんなりするまで炒める。

    • お母さんのミンチのレタス包み作り方2写真
  3. 3

    挽き肉を加え、火が通ってきたら砂糖、味噌、ごま油、おろしショウガを加える。

    • お母さんのミンチのレタス包み作り方3写真
  4. 4

    隠し味に豆板醤を加え、混ぜ合わせたらできあがり☆

    • お母さんのミンチのレタス包み作り方4写真
  5. 5

    大きめにちぎったレタスに包んで召し上がれ♪

    • お母さんのミンチのレタス包み作り方5写真

コツ・ポイント

ひき肉から油がたくさん出るので、最初の油は野菜が焦げつかない程度で十分です。

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いけてぃぱぱ
いけてぃぱぱ @cook_40346890
2020/05/28 13:07に公開

このレシピのキーワード

豚肉 ひき肉 キノコ レタス しいたけ にんじん 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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