メカジキのふわふわ唐揚げ
檸檬パン @cook_40132212
ビニールに入れてバンバン叩いて！あとはモミモミしてジュワーっと揚げるだけ！手も汚れず楽チン楽チン♪
このレシピの生い立ち
少ないメカジキをカサ増ししたくて作りました！
メカジキのふわふわ唐揚げ
ビニールに入れてバンバン叩いて！あとはモミモミしてジュワーっと揚げるだけ！手も汚れず楽チン楽チン♪
このレシピの生い立ち
少ないメカジキをカサ増ししたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキはジッパー袋などの丈夫なビニール袋に入れて、めん棒やすりこぎなどで叩いてつぶす
（スジを切るようにしっかりと） -
- 2
①の袋に★印の調味料を加えてよく揉み込み、次に卵を入れて混ぜ合わせる
- 3
調味料と卵がよく混ざったら、☆印を加えて更に揉む
水気が多くゆるいようなら、様子を見ながら小麦粉を足す
-
- 4
揚げ油を170度に熱して、③をカレースプーンなどですくって落とし入れる
返しながらキツネ色になるまで揚げる（3〜4分） -
- 5
何もかけずに美味しく食べられます
レモンを搾ると爽やかな味に！ - 6
めかじきレシピは他にもあります
みんな大好き！バターソテー
ID:20663040
コツ・ポイント
メカジキをしっかり潰すと、よりふんわり出来上がります
卵の大きさによっては緩くなるので、小麦粉を足しながら調整して下さい
揚げる際、最初のうちはあまり触らないほうが形が崩れません
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20818935
