豚バラ肉を並べ軽く塩コショウして、切ったエリンギを3-4本ずつ巻く。外側にも軽く塩コショウを。

フライパンにオリーブオイルを敷き、お肉を並べて全面に火を通す。中〜すぐ弱火。

カマダのだし醤油を回しかける。なければ、醤油:砂糖:酒=1:1:1で味付け。一瞬中火〜弱火で10分弱くらい焼いて完成。