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煮ごめ

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

あずきの入った精進料理
このレシピの生い立ち
男の料理教室で実施した献立です。

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材料

4人分
  • ゆであずき(甘味のないもの) 75g
  • 大根 100g
  • 里芋 1個
  • ごぼう 1/2本
  • 昆布だし 1カップ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜と里芋は1cm角に切る。

  2. 2

    だしに1を加えて煮る。やわらかくなったら、あずきを入れ、しょうゆ、酒を加えて、10分くらい煮る。

コツ・ポイント

材料の大きさをそろえて切る。

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
2022/04/14 05:20に公開
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピを発信します
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このレシピのキーワード

煮物 大根 里芋 ごぼう あずき 酒

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