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簡単♩オクラと茗荷の麺つゆ和え
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簡単♩オクラと茗荷の麺つゆ和え-レシピのメイン写真

簡単♩オクラと茗荷の麺つゆ和え

kawamin＊
kawamin＊ @cook_40314905

みょうが、オクラ、油揚げと麺つゆさえあればあっという間に出来上がる簡単副菜です。お酒のアテにも◎です♩
このレシピの生い立ち
みょうがとオクラが大好きなので、簡単に美味しく食べられる副菜にしました。

みょうが、オクラ、油揚げと麺つゆさえあればあっという間に出来上がる簡単副菜です。お酒のアテにも◎です♩
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簡単♩オクラと茗荷の麺つゆ和え

kawamin＊
kawamin＊ @cook_40314905

みょうが、オクラ、油揚げと麺つゆさえあればあっという間に出来上がる簡単副菜です。お酒のアテにも◎です♩
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みょうがとオクラが大好きなので、簡単に美味しく食べられる副菜にしました。

みょうが、オクラ、油揚げと麺つゆさえあればあっという間に出来上がる簡単副菜です。お酒のアテにも◎です♩
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材料

2〜3人分
  • みょうが 1パック
  • オクラ（6〜10本程度） 1袋
  • 油揚げ 1枚
  • 麺つゆ（昆布つゆ）3倍濃縮 大1〜大2
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作り方

  1. 1

    茗荷は縦半分に切ってから細切りにし、沸騰したお湯にサッとくぐらせ、水気を切っておく

    • 簡単♩オクラと茗荷の麺つゆ和え作り方1写真
  2. 2

    オクラはサッと茹でてから2〜3mmの輪切りにする

    • 簡単♩オクラと茗荷の麺つゆ和え作り方2写真
  3. 3

    油揚げはトースターか魚焼きグリルなどで焼き目が付くまで焼き、3〜5mm幅に切る

    • 簡単♩オクラと茗荷の麺つゆ和え作り方3写真
  4. 4

    材料全てをボールに入れ、麺つゆで和え、しばらく冷蔵庫で味を馴染ませたら出来上がり

    • 簡単♩オクラと茗荷の麺つゆ和え作り方4写真
  5. 5

    和えてすぐ食べるなら油揚げもサクサク！どちらかで食べるかは好みで

コツ・ポイント

茗荷はサッと茹でた方が麺つゆの馴染みが良いです。2倍濃縮の麺つゆの時は少し多めに入れてください。ミョウガ、オクラの量、油揚げの大きさなどによって麺つゆを増減してください。

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kawamin＊
kawamin＊ @cook_40314905
2020/05/30 09:08に公開

このレシピのキーワード

オクラ みょうが 油揚げ

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