料理にも積極的に利用！
茶葉を使ったレシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
お茶に含まれるカテキンは、昔からタンニンと呼ばれてきた渋みの主成分で、ポリフェノールの一種です。
抗酸化作用、抗菌作用などがあり、血中コレステロール値の上昇抑制に効果があると言われています。