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サクサクフライドポテト
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サクサクフライドポテト-レシピのメイン写真

サクサクフライドポテト

mako
mako @cook_40342577

揚げたらすぐに食べよう!
このレシピの生い立ち
何度も成功と失敗を繰り返し、納得のいくサクサクはこの火加減でした。

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サクサクフライドポテト

mako
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材料

  • じゃがいも お好きなだけ
  • 油 ひたひた
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮付きのままくし切りにする

  2. 2

    薄めに切るとよりサクサク!

  3. 3

    お鍋にじゃがいもとひたひたの油を入れたら、火をつける。

  4. 4

    泡が出るまで中火。
    泡が出てきたら165℃に設定する。

  5. 5

    きつね色(しっかりめ)に揚がったらキッチンペーパーに上げる。

  6. 6

    塩をペーパーの上でかけ、転がして満遍なくつける。

  7. 7

    網に移す。

  8. 8

    2023.09追記
    ④は初めから165℃に設定をして火を付けても美味しくでしました^_^

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mako
mako @cook_40342577
2022/06/19 08:51に公開

このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも

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